1. Назначение цеха
Переработка 3000 кг молока в сутки с получением следующих продуктов:
2. Продуктовый расчет на одни сутки
Сырьё: молоко (МДЖ 3,4%)–3000 кг.
Готовые продукты:
Вторичное сырьё переработки:
3. Технические характеристики
Наименование |
Ед. измерения |
Кол-во |
Установленная мощность |
кВт |
230 |
Напряжение |
В |
220/380 |
Расход воды в сутки | м3 | 6 |
Количество персонала |
чел. |
4* |
Площадь застройки | м2 | 86,4 |
*Персонал: технолог,оператор фасовки, грузчик,уборщик.
4. Планировка ММЗ МОЛОКОНТ 3000 РБС+
1 - мойка трехсекционная | 10 - ванна длительной пастеризации 500л | 19 - холодильный агрегат |
2 - насос молочный | 11 - фасовщик молока в ПЭТ бутылки | 20 - стеллаж технологический |
3 - фильтр молочный | 12 - Укупорщик | 21 - компрессор |
4 - счетчик молока | 13 - Этикетировщик | 22 - холодильник |
5 - емкость приемная 1500 | 14 - стол накопительный | 23 - стол лабораторный с мойкой |
6 - узел подогрева молока | 15 - конвейер | 24 - стеллаж |
7 - сепаратор-сливкоотделитель | 16 - маслоюойка | 25 - душевая кабина |
8 - ванна длительной пастеризации 150л. | 17 - тележка технологическая | 26 - биотуалет |
9 - фасовщик сливок/сметаны в стаканчики | 18 - мойка технологическая | 27 - стол технологический с мойкой |
5. В стоимость модульного молочного завода «МОЛОКОНT®» включено:
5.1. Модульный молочный завод МОЛОКОНТ, представляющий собой готовую конструкцию модульно-контейнерного типа. Он оснащен системами холодного и автономного горячего водоснабжения. В заводских условиях на производственных площадях нашего предприятия проводится монтаж оборудования, а также завязка его в технологическую цепь и подключение к системам обеспечения его работоспособности. В состав завода включена CIP мойка для санитарной обработки молокопровода.
5.2. Проект модульного молочного завода «МОЛОКОНT®» выполненный по
нормам Евро Союза и состоящий из:
5.3. Шефмонтаж
5.4. Инструктаж выделенного персонала
5.5. Выпуск опытной партии продукции
5.6. Гарантийное обслуживание
5.7. Авторский надзор
6. Условия оплаты:
Сроки поставки – от 65 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
Гарантийное обслуживание – 20 месяцев с момента поставки.
7. Дополнительные услуги:
ШЕФМОНТАЖ — наблюдение и организационно-техническое руководство поставкой и монтажом оборудования со стороны его поставщика при выполнении монтажных работ специалистами заказчика.
Авторский надзор — контроль лица, осуществившего подготовку проектной документации, за соблюдением в процессе работы требований проектной документации