1. Назначение цеха
Переработка 3000 кг молока в сутки с получением следующих продуктов:
2. Продуктовый расчет на одни сутки
Сырьё: молоко (МДЖ 3,4%)–3000 кг.
Готовые продукты:
Вторичное сырьё переработки:
3. Технические характеристики
Наименование |
Ед. измерения |
Кол-во |
Установленная мощность |
кВт |
230 |
Напряжение |
В |
220/380 |
Расход воды в сутки | м3 | 6 |
Количество персонала |
чел. |
4* |
Площадь застройки | м2 | 314,5 |
*Персонал: технолог,оператор фасовки, грузчик,уборщик.
4. Планировка ММЗ МОЛОКОНТ 3000 РПМ+
1 - насос молочный | 10 - ванна длительной пастеризации 350л. | 19 - душевая кабина |
2 - емкость приемная | 11 - ванна длительной пастеризации 350л. | 20 - унитаз |
3 - сепаратор-нормализатор | 12 - холодильный агрегат | 21 - раковина |
4 - пастеризационно-охладительная установка | 13 - фильтр молочный | 22 - стол лабораторный |
5 - гомогенизатор | 14 - счетчик молока | 23 - стол технологический |
6 - мойка трехсекционная | 15 - мойка | 24 - емкость расходная |
7 - ванна обработки сливок | 16 - маслоизготовитель | 25 - генератор ледяной воды |
8 - фасовщик сливок/сметаны | 17 - тележка технологическая | 26 - компрессор |
9 - фасовщик молока в п/э пакеты | 18 - холодильник |
5. В стоимость модульного молочного завода «МОЛОКОНT®» включено:
5.1. Модульный молочный завод МОЛОКОНТ, представляющий собой готовую конструкцию модульно-контейнерного типа. Он оснащен системами холодного и автономного горячего водоснабжения. В заводских условиях на производственных площадях нашего предприятия проводится монтаж оборудования, а также завязка его в технологическую цепь и подключение к системам обеспечения его работоспособности. В состав завода включена CIP мойка для санитарной обработки молокопровода.
5.2. Проект модульного молочного завода «МОЛОКОНT®» выполненный по
нормам Евро Союза и состоящий из:
5.3. Шефмонтаж
5.4. Инструктаж выделенного персонала
5.5. Выпуск опытной партии продукции
5.6. Гарантийное обслуживание
5.7. Авторский надзор
6. Условия оплаты:
Сроки поставки – от 65 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
Гарантийное обслуживание – 20 месяцев с момента поставки.
7. Дополнительные услуги:
ШЕФМОНТАЖ — наблюдение и организационно-техническое руководство поставкой и монтажом оборудования со стороны его поставщика при выполнении монтажных работ специалистами заказчика.
Авторский надзор — контроль лица, осуществившего подготовку проектной документации, за соблюдением в процессе работы требований проектной документации