ВНТП (ведомственные нормы технологического проектирования)
Нормы технологического проектирования предприятий молочной промышленности
СанПиН (Санитарные нормы и правила)
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (Технологические процессы. Сырье)
Производство молока и молочных продуктов
